به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

سیرابی غذای پرطرفدار، منبع پروتئین کم کالری

تاریخ انتشار: ۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۰۵۷۶۶

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان ، رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به فواید سیرابی گفت:سیرابی و شیردان آستر داخلی معده حیوانات نشخوارکننده مانند گاو و گوسفند است که بافت جویدنی دارد؛ این گوشت، طعمی خنثی دارد و به راحتی می‌تواند طعم سایر موادی که با آن پخته می‌شود را به خود بگیرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

البته برخی می‌گویند که طعم سیرابی و شیردان کمی شبیه به جگر است اما بافت غلیظ‌تر و جویدنی دارد.

مهنوش صاحبدل افزود: در صورتی که این ماده غذایی در مدت دو سه ساعت پخته ‌شود، بافت آن به ‌آرامی شروع به نرم‌شدن می‌کند و به همین دلیل اغلب در غذاهایی که مدت‌ زمان طولانی‌تری نیاز به پخته‌شدن دارند، مانند سوپ و خورش، یافت می‌شود.

ارزش غذایی و فواید سیرابی

رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به ارزش غذایی سیرابی گفت: سیرابی سرشار از پروتئین، سلنیوم، ویتامین B۱۲و روی است. یکی دیگر از فواید سیرابی کالری کم آن است؛ به طوری که ۱۰۰ گرم سیرابی و شیردان پخته‌شده، ۹۴ کالری دارد بنابراین مصرف این غذا به دلیل کالری پایین و داشتن مواد مغذی مختلف، در رژیم غذایی توصیه می‌شود.

وی بیان کرد: بدن انسان برای فرآیندهای حیاتی مانند ارتباطات سلولی، تعادل مایعات، عملکرد سیستم ایمنی و تعمیر و نگهداری بافت به پروتئین نیاز دارد و یکی از خواص سیرابی، داشتن مقادیر زیادی از پروتئین است.

صاحبدل افزود: سرابی منبع غنی سلنیوم است؛ یکی از فواید سیرابی، تامین‌ حدود ۱۷ درصد از سلنیوم مورد نیاز بدن انسان در طول روز است. سلنیوم یک ماده معدنی کلیدی‌ است که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان در بدن برای کمک به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد و محافظت در برابر آسیب سلولی و بیماری‌های مزمن عمل می‌کند.

وی ادامه داد: پایین بودن میزان سلنیوم در بدن با کاهش عملکرد ایمنی و زوال شناختی مرتبط است. افزایش مصرف سلنیوم نیز به طور بالقوه می‌تواند به پیشگیری از مشکلات تولید مثل، بیماری خودایمنی تیروئید و حتی انواع خاصی از سرطان کمک کند.

رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: یکی از فواید سیرابی، داشتن مقادیر فراوانی از ویتامین B۱۲ است که به پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.

وی با اشاره به خواص سیرابی برای لاغری عنوان کرد: خوردن غذاهای سرشار از پروتئین می‌تواند به کنترل اشتها و کنترل وزن کمک کند. سیرابی و شیردان در مقایسه با سایر منابع پروتئین حیوانی، کالری و چربی کمی دارند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف غذاهایی با پروتئین بالا در طول پروسه کاهش وزن می‌تواند در کاهش اشتها تاثیر زیادی داشته باشد.

صاحبدل بیان کرد: یکی از خواص سیرابی، تامین حدود ۱.۵ میلی‌گرم روی در هر وعده است. بدن برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی، بهبود زخم، لخته شدن خون، تولید مثل، عملکرد تیروئید و انسولین، بینایی سالم و حس بویایی و چشایی مناسب، به روی نیاز دارد. روی ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را نیز به عنوان یک آنتی‌اکسیدان و محافظ سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، کاهش دهد.

مواردی که در مصرف سیرابی باید به آن توجه کرد

رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: یکی از مضرات سیرابی و شیردان در مقایسه با سایر قطعات گوشت، کلسترول بالای آن است؛ یک وعده از این غذا می‌تواند تا ۱۰۸ میلی‌گرم کلسترول داشته باشد که حدود یک‌سوم کلسترول مورد نیاز کلی توصیه شده در روز است.

وی افزود: یکی دیگر از مضرات سیرابی و شیردان، سفتی آن در صورت درست پخته نشدن و سختی جویدن آن است. کمبود چربی که موجب می‌شود این گوشت، منبع پروتئین کم‌کالری بسیار خوبی باشد، پخت آن را سخت و بافت آن را لاستیکی می‌کند. جویدن این غذا برای کسانی که دندان مصنوعی یا دندان‌های حساس دارند، ممکن است مشکلاتی ایجاد کند.

صاحبدل افزود: برای تهیه سیرابی و ایجاد طعم مطلوب، معمولا از نمک زیادی برای پخت آن استفاده می‌شود و این یکی از مضرات سیرابی و شیردان محسوب می‌شود به همین دلیل مصرف این غذا به افرادی که فشار خون بالا دارند، توصیه نمی‌شود.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: سیرابی و شیردان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۰۵۷۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بهترین روش های صافی و احیای مو در سال 2024

به نقل از شاهانو؛ امروزه روش‌های جدید و پیشرفته‌ای برای صافی و احیای مو به‌کار گرفته می‌شود که کراتین مو یکی از متداول‌ترین این روش‌ها به‌حساب می‌آید. تمامی روش‌های صاف‌کننده و احیاکننده مو، علاوه‌بر صاف کردن موها به تقویت و ترمیم موهای آسیب‌دیده کمک می‌کنند. با این حال توانایی این روش‌ها در بازگرداندن پیوندهای مو به بهترین نحو بسته به نوع و جنس مو و همچنین درجه آسیب آن متفاوت است. هر یک از روش‌های صاف‌کننده و احیاکننده موها، مزایا و معایبی به همراه دارند.

معرفی روش‌های صافی و احیای مو در سال 2024

موهای افراد ممکن است به دلایل مختلف همچون تغییرات آب‌وهوا، تغذیه و شرایط زندگی دچار خشکی و شکنندگی شود. برخی از افراد نیز به‌طور طبیعی موهای وز و مجعد دارند و به‌دنبال راهی برای صاف کردن و احیای موهای خود هستند. ازآنجایی‌که استفاده مداوم از اتو مو و سشوار به موها بیشتر آسیب می‌رساند و صافی مو با استفاده از اتو مو دوام زیادی نخواهد داشت، اغلب افراد به‌دنبال یک راه‌حل کم ضرر و بادوام برای صاف کردن موهای خود هستند. روش‌های متعددی برای صاف کردن موها وجود دارد که شامل موارد زیر می‌شوند:

کراتینه مو

کراتین مو یکی از اجزای تشکیل‌دهنده موها و نوعی پروتئین است و درصورتی‌که افراد غذاهای حاوی کراتین مصرف کنند، این ماده جذب موها می‌شود و در صافی و احیای موی آن‌ها تاثیر دارد. بااین‌حال افرادی که به دلایل خاصی این ماده در رژیم غذاییشان کاهش پیدا کرده و موهای آن‌ها خشک و وز شده است، می‌توانند از این روش صافی و احیای مو استفاده کنند.

این روش صافی و احیای مو از مواد شیمیایی تشکیل شده می‌شود و انواع و برندهای مختلفی از آن در بازار وجود دارد. افراد باید در هنگام خرید کراتین مو به مارک آن توجه کنند و درصورت نیاز از یک متخصص مو مشاوره بگیرند. اثربخشی درمان کراتین یک الی دو ساعت زمان می‌برد و با نگهداری مناسب از آن نتایج شگفت‌انگیزی بر روی موها ایجاد می‌شود که 6 تا 9 ماه ماندگار خواهد بود.

همچنین توصیه می‌شود افراد این مواد را در خانه استفاده نکنند و برای استفاده از آن به آرایشگاه‌ها مراجعه کنند. زیرا مواد کراتین مو شامل اجزای آزادکننده فرمالدئید است و درصورت استفاده اشتباه از آن، آسیب جدی به موها وارد می‌شود. به‌منظور طولانی‌تر کردن اثر درمان کراتین، مراقبت‌های منظم از موها توصیه می‌شود. افرادی که موهایشان به شدت آسیب دیده، درمان کراتینه برای آن‌ها مناسب نیست و بهتر است برای صافی و احیای موی خود از روش بوتاکس مو استفاده کنند.

بوتاکس مو

اگر به‌دنبال درمان موهای ابریشمی هستید، خرید بوتاکس مو برای شما مناسب است. این روش صافی و احیای مو، موهای کم آب، خشک، وز و مجعد افراد را به حالت درخشان و صاف تبدیل می‌کند. این روش موثر در درمان موها بدون استفاده از مواد شیمیایی و بیشتر با استفاده از ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه و برخی از اسانس‌ها صورت می‌گیرد. بنابراین بوتاکس مو یک حالت‌دهنده عمیق و سالم است و برای دریافت نتیجه بهتر باید طی چهار تا پنج جلسه انجام شود. زیرا این درمان برخلاف کراتین مو به زمان بیشتری برای رسیدن به نتایج کامل نیاز دارد.

پروتئین مو

یکی دیگر از روش‌های صافی و احیای موها استفاده از مواد پروتئین مو است. در این روش مواد پروتئینی برای ترمیم موهای شکننده و خشک استفاده می‌شود و به تقویت مو و رشد آن کمک می‌کند. در واقع با اعمال پروتئین بر روی مو، نواحی ضعیف و آسیب‌دیده آن تقویت می‌شوند و از شکستن مو جلوگیری خواهد شد. افراد بلافاصله پس از استفاده از مواد پروتئین تفاوت موهای خود را احساس خواهند کرد و اثر این روش درمانی بر روی مو 4 تا 6 هفته ماندگار است.

به افراد توصیه می‌شود پس از خرید پروتئین مو از آن در خانه استفاده نکنند و برای به‌کار بردن این روش درمان به آرایشگاه مراجعه کنند. زیرا استفاده نادرست از پروتئین همانند کراتین مو می‌تواند به موها آسیب برساند.

مزایای استفاده از روش‌های صافی و احیای مو

استفاده از روش‌های صافی و احیای مو به‌خصوص برای موهای آسیب‌دیده دارای مزایای متعددی است که این مزایا به شرح زیر هستند:

این روش‌های صاف‌کننده و احیا کننده به بازسازی و تقویت پیوندهای آسیب‌دیده مو کمک می‌کنند، شکستگی مو را کاهش می‌دهند و استحکام و انعطاف‌پذیری کلی ساقه مو را بهبود می‌بخشند. با خرید کراتین مو اصل و استفاده از آن افراد می‌توانند پیوندهای شکسته دی‌سولفید در موهای آسیب‌دیده را که در اثر فرآیندهای شیمیایی مانند دکلره کردن و رنگ کردن ایجاد شده‌اند، ترمیم کنند. این روش‌ها انتهای دوشاخه مو را مهروموم می‌کنند و از دوشاخه شدن انتهای مو جلوگیری خواهند کرد و در نهایت ظاهر کلی آن را بهبود می‌بخشند. این روش‌های صاف‌کننده و احیاکننده خاصیت ارتجاعی مو را بهبود می‌بخشند و در نتیجه مو کمتر در معرض شکستگی و ریزش قرار می‌گیرد. استفاده منظم از کراتین مو و سایر روش‌های صافی و احیای مو از مو در برابر آسیب‌های بعدی ناشی از حرارت دیدن، عوامل محیطی یا مواد شیمیایی محافظت می‌کنند. این روش‌های درمانی به صاف‌تر، براق‌تر و شاداب‌تر شدن بافت مو کمک می‌کنند. استفاده از این روش‌ها موها را دربرابر مواد شیمیایی سازگارتر می‌کنند و در دوره‌های بعدی رنگ زدن سالم‌تر باقی می‌مانند. عناصر کلیدی تشکیل‌دهنده مواد بوتاکس، پروتئین و کراتین مو

استفاده از موادی نظیر بوتاکس، پروتئین و کراتین مو در صاف کردن و احیای مو بسیار موثر هستند. زیرا در این مواد، علاوه بر پروتئین کراتین عناصری دیگری وجود دارد که موها را تغذیه می‌کنند و مشکلات آن را برطرف خواهند کرد. این عناصر عبارت‌اند از:

روغن آرگان سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب سرامیدها پانتنول پروویتامین B5 کلاژن هیدرولیزشده روغن نارگیل هیالورونیک اسید بیوتین پپتیدها آمینواسیدها عصاره‌های میوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های فراوان پروتئین‌های ابریشم

خرید محصولات اورجینال صافی مو از شاهانو

برای داشتن موهایی صاف و براق از روش‌های صاف کردن و احیای مو همچون کراتین مو، بوتاکس مو و پروتئین مو استفاده می‌شود. داشتن موهای صاف و براق ظاهر افراد را بهبود می‌بخشد و اعتماد به نفس آن‌ها را بیشتر خواهد کرد. افراد می‌توانند با توجه به نوع مو، سبک زندگی و نتیجه دلخواه یکی از روش‌های صاف کردن و احیای مو را انتخاب کنند. برای خرید محصولات اورجینال به سایت شاهانو مراجعه نمایید.